年明け二回目は店長さん前でした

遠出のできない昨今、いろんな土地のビールを買うのにちょっとはまってます。

オリオンビールに続き、ぐーーんと本土を横断して、北海道サッポロを取り寄せしました。

北海道はいまだ未訪の地、いつか北海道新幹線に乗っていってみたいです。

行くなら函館と小樽で啄木と多喜二巡りしたい、でこのビールを缶ではなく、生で呑みます。

決意しつつ、感染拡大のゴールが不明のまま、いつの間にやらもう8月も終わりですね。

ブログは2月のラスト記事に予約いたりました。築地のお鮨屋さん、約1か月振りの訪問です。

2021年になってから二度目でした。外観とらなかったのでいきなりビールの写真からスタートします。

この日は珍しく土曜日の訪問でした。そしてさらに珍しいことに店長さん前が空席という…いつも店長さん使命の常連さんがいらっしゃるので、本当に久しぶりに店長さん前に相成りました。

すごく気さくでとても素敵な店長さんなのですが、その「店長さん」という肩書に小心者（ほんとだよ）ちょっと緊張するのです（苦笑）

まぁ、食事始まって瓶ビール飲み干すころにはリラックスしてますけれどね。

お酒のおつまみプレート、とっても豪華です。

南蛮漬けはワカサギでした。ワカサギ釣り、いつかやってみたいです。子芋の種類はなんだったか忘れましたが、奥のわさび菜のお漬物といい野菜があるとほっこりします。

旬とはずれますが、菜の花と合わせてホタルイカも美味しかったです。

一ノ蔵がぐんぐん進みます。

お刺身もおつまみ同様、ワンプレート仕立てでした。

ペース保ちながら二杯目をいただきます。

ただのお刺身ではなく、一仕事してあるのがさすがです。店長さん、ちょっとドヤ顔してましたかね。

あん肝やウニといったネットリ系苦手ですが、今年はちょっと挑戦したい（三×歳後半になっての苦手克服を目指します。味覚は変わるといいますし）といったら、

白身に巻いてちょっとだけと、お気遣いに感謝です。

車海老も濃厚な味でした。海老大好きです。

写真なしですが、お酒は三本目をいただきました。たまご焼きも焼きたてがきたので、切ってもらいます。

握りはイワシが美味しかったです。青魚ほんと好きなんですよね。お魚の脂は身体にもいいので積極的に食べたいです。

大好きなシマアジも握ってもらいました。あと何巻かいただきましたが、この二つがとくに美味しかったです。

やっぱり最初の緊張はどこえやらで楽しく過ごしたのでした。

またカウンターでお酒とお鮨食べたいです。12日以降どうなるのか…

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おまけ

秋の気配も感じる今日この頃です。