生ハムにまみれる

神楽坂にある生ハムがメインのお店にランチにいきました。

昼ビールは最高です。

家人はランチのセットでしたが、それほど量のいらない自分は

ハーフサイズの生ハムとチーズです。

生ハムはサンダニエーレ産生ハム　２４ヶ月熟成です。

お店で二番人気とのことでした。

チーズはパルミジャーノです。

ちなみにお店で一番人気の生ハムはパルマ産生ハム　16ヶ月熟成だそうです。

家人のランチのセットについてきました。

食べ比べてみましたが、熟成によって味がかなり異なることがわかりました。

次は夜言ってワインと生ハムしてみたいと思います。