白っぽいごった煮

先週はトマトベースで赤い作り置きだったので今週は白っぽくしてみました。

野菜をざくざく入れて白ワインとコンソメで蒸し煮にします。

この時期ナスを入れたくなるけれど

アレルギーのため入れられず。。

なす、昔は大丈夫だったのに残念です。

ある日突然発症しました。

冷まして冷蔵庫に。

琺瑯の入れ物は無印を愛用中。

野田琺瑯にちょっと憧れ。

暑いので冷たいお菜が助かります。